Veo la primavera como un comienzo. Privado de nutrientes frescos, luz solar y largas caminatas al aire libre durante el invierno, mi cuerpo comienza a hibernar. Todos mis sentidos sienten que llega la primavera en la última parte de febrero. Los días se hacen más largos, las primeras plantas frescas tiñen el mercado de agricultores de un verde vibrante y mi dieta cambia por completo.
Las verduras frescas, llenas de energía y cargadas de enzimas, vitaminas y minerales, reemplazan los superalimentos en los que confiaba durante el invierno y, naturalmente, encuentran su camino en mis batidos, ensaladas y sopas. Hacer una desintoxicación suave parece ser la mejor manera de comenzar de nuevo, con energía y listo para todas las oportunidades que se avecinan en los próximos meses.
¡Comidas de desintoxicación que realmente saben bien !
Siempre digo que una desintoxicación no debería ser un desafío para tu cuerpo, sino más bien una forma de mimarlo para limpiarlo y renovarlo para prepararlo para una nueva temporada. Durante los últimos años, he probado de todo, desde la limpieza con jugos hasta el ayuno y la eliminación de ciertos alimentos como carbohidratos o azúcares.
Y, aunque perdí algo de peso, mi cuerpo se sentía estresado y agotado. Con el tiempo, me di cuenta de que nuestro cuerpo tiene sus propias funciones naturales de desintoxicación que puedes apoyar regularmente con una dieta rica en productos locales nutritivos, variados, de temporada y frescos.
El comienzo de la primavera es un buen momento para mimar tus células con nutrientes frescos. Todas las hierbas y verduras frescas (espinacas, ortigas, perejil, espárragos, guisantes, lechuga, diente de león) son alcalinizantes y están cargadas de antioxidantes como carotenoides y clorofila [ fuente ] y los nutrientes frescos de los que nos hemos privado durante todo el invierno. Esta suave limpieza de 3 días está estructurada para que no te sientas hambriento o estresado, sino lleno de energía y de buen humor.
Además de infundir a sus células nutrientes frescos, trate de ofrecerle a su cuerpo y mente algunos mimos reales también:
-Duerme al menos 7 horas por noche [ fuente ] y descansa un poco cada vez que tu cuerpo te lo indique.
-Dé largos paseos por el parque y obtenga los beneficios de la luz solar: su cuerpo producirá vitamina D, sus niveles de minerales se estabilizarán y su estado de ánimo mejorará [ fuente ].
-Tome un baño de desintoxicación todas las noches con sales de Epsom , arcilla o aceites esenciales.
-Lleva un diario todas las noches y escribe todas las cosas por las que te sientes agradecido. Es una manera fantástica de despertar tu mente y conectarte con el presente.
-Haz ejercicio suavemente (estiramiento, yoga, pilates) y practica la meditación para un estado mental equilibrado [ fuente ].
– Beba muchos líquidos (agua purificada, agua de infusión, té de hierbas) y evite la cafeína y el alcohol.
– No comas después de las 7 pm , permitiendo que tu cuerpo use todos esos nutrientes para la regeneración celular.
-Comienza tu día con agua tibia de limón para acelerar tu metabolismo y termínalo con un té de hierbas calmante .
Plan de comidas del día 1
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Desayuno : Smoothie Bowl de Mango y Menta
- 1 mango maduro, pelado y cortado en trozos
- 5–6 hojas de menta fresca
- 1/2 taza de leche de coco baja en grasa
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
Licúa todo hasta que quede suave y sirve de inmediato.
Almuerzo : Ensalada Gorgeous Glow + Jugo Verde
1 pepino, 1 manojo pequeño de perejil, 1 tallo de apio, 1 manzana verde, 1 taza de espinacas
Cena : Sopa cremosa de desintoxicación de remolacha
Plan de comidas del día 2
Desayuno : tazón de batido de limón y bayas de acai
Almuerzo : Ensalada Revitalizante + Jugo Verde (misma receta del Día 1)
- 1 calabacín, cortado en tiras finas con una mandolina
- 1 manojo de perejil, finamente picado
- 1 puñado de cohetes
- 1 taza de quinua cocida
- 2 rábanos, cortados en rodajas finas
- 5–6 hojas de menta
- 1/2 aguacate maduro, pelado y rebanado
- 2 cucharaditas de semillas de chía
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel cruda orgánica
Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un tazón mediano.
En un tazón pequeño, agregue el jugo de limón, el aceite de oliva, Dijon y la miel. Mezcle para combinar, luego vierta este aderezo sobre la ensalada y revuelva. Servir de inmediato.
Cena : Calentamiento de sopa de cúrcuma de patata dulce
- 1/2 batata mediana, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 zanahoria, pelada y cortada en cubos
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1 taza de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de aceite de coco
- Pimienta negra recién molida
En una cacerola mediana, caliente el aceite de coco, agregue la cebolla y el ajo, y cocine por 2 minutos a fuego lento. Agregue los cubitos de batata y zanahoria, la cúrcuma, el comino y el caldo de verduras. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
Transfiera la mezcla a la licuadora, sazone con pimienta negra, agregue el jugo de limón y procese hasta obtener una sopa cremosa. Servir tibio.
Plan de comidas del día 3
Desayuno : tazón de batido de coco y moras
Almuerzo : Tabulé de Arroz con Coliflor + Jugo Verde (misma receta que el Día 1)
Cena : Sopa de crema de brócoli restauradora
- 1 cabeza pequeña de brócoli, cortada en floretes
- Pieza de jengibre de 1/2 pulgada, pelada
- 1/2 aguacate maduro, pelado
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 chirivía pequeña, pelada y cortada en cubos pequeños
- 2-3 hojas de menta
- 1/2 taza de espinacas frescas
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 taza de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 cucharadita de aceite de coco
- Una pizca de pimienta de cayena
- Para decorar: semillas mezcladas
En una cacerola mediana, caliente el aceite de coco, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y cocine por 2 minutos a fuego lento. Agregue el brócoli, la chirivía y el caldo de verduras y deje hervir. Luego cocine a fuego lento durante 7 minutos a fuego lento.
Transfiera la mezcla a la licuadora, agregue las espinacas frescas, el jugo de limón, las hojas de menta, el aguacate y la pimienta de cayena, y triture hasta obtener una sopa cremosa.
Adorne con semillas mixtas y sirva caliente.
Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta que ha ejercido durante más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí . Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.